تضمین امنیت غذایی بیماران مبتلا به سرطان

0
5

از آنجائیکه افراد مبتلا به سرطان معمولا دارای سیستم ایمنی ضعیفی هستند، در معرض ریسک بالای ابتلا به بیماری های ناشی از غذا قرار دارند.

به گزارش خبرنگار مهر، پرتودرمانی و شیمی درمانی غالباً با تأثیر بر سلول های خونی که در برابر میکروب ها و بیماری ها از بدن محافظت می کنند، موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می شوند.

محققان برای جلوگیری از مسمومیت غذایی در افراد مبتلا به سرطان، موارد زیر را پیشنهاد می کند:

• شستشوی مداوم دست ها و سطوح مورد استفاده.

• جدا کردن گوشت خام و مرغ از غذاهای آماده پخت.

• پخت غذا تا دمای مناسب.

• قراردادن گوشت و مرغ خام در یخچال یا فریزر و پخت غذا به مدت دو ساعت.

منبع: مهر

ارسال دیدگاه

Please enter your comment!
Please enter your name here